小燕子五四三

▲在市場內 ..剛好碰到前來採訪『海帶』的電視台..

知道築地市場好像是從電視冠軍這個節目來的 『築地美食王』
去之前以為是魚市場..去之後才知道..也有蔬果批發跟一些南北貨
當然..我們還是去吃美食的~~

築地市場分為場內與場外市場
營業時間是從凌晨到中午左右
因此像我們這樣的觀光客就必須早早起床搭地鐵
然後在八.九點左右到達


▲魚市場一景

場內市場是在一個扇行的大建築物裡
幾十條錯綜的走道將魚販分個開來
賣的是當天上岸的魚貨
是受東京都政府管轄..進行競標或採購的地方
因此對象是商家
不過並沒有限制一般遊客進入參觀
雖然當天因為下雨挺濕冷的
但像我們這樣的外國觀光客並不少

場外地區就是周邊自然形成的市場
有賣雜貨的..有專門賣海苔的..有專門賣鹽的（沒錯..就是整家店只賣海苔或鹽）
還有賣各種食物或料理道具的商店..種類很多



▲大家好..我是賣海苔的



▲從第一眼看到就深深被吸引的魚市場小車..圓桶的方向盤設計..讓我覺得非常的正點..




▲六丁目..每個店家坪數大概都只有三坪左右的空間..

而市場周圍的築地六丁目就是與六條小小巷子組成的餐廳雜貨街
小街道..小坪數..卻滿滿的人群與活力
當然使用的食才就是當天場內市場買來的新鮮魚貨




▲排隊第一名的壽司大..到底有多好吃？？...

本來想排隊等候擠進去『壽司大』的
因為每本築地美食的書籍都有介紹
不過看了排隊的人數之後
我們還是放棄了
估計排一個小時都輪不到我們勒



在六丁目繞了兩圈之後
我們選擇了壽司大旁邊的大和壽司
這一家 一樣要乖乖排隊
不過因為大和壽司有兩個店面（一個店面大概也只有十幾張圍著吧台的座位）
所以人群消化速度快一點
大概等了十五分鐘..我們可以進去見見世面..嚐嚐為什麼要排隊成這樣
因為印象中的魚市場..餐廳都不小..老闆娘都要站在走道上吆或觀光客進去用餐
在這裡..好像沒看到這種彼此要出來搶生意的情況

今天中午的午餐..請大家自己想像了..因為『禁止拍照』
中餐很奢侈
除了點了一份有點像綜合壽司的套餐之外（價值約￥3400）
又另外點了兩個壽司
一個是鮑魚壽司..一個是鮪魚壽司
平均單價是兩百多台幣
壽司師傅動作很俐落的把東西送到我們面前
講了很多話..我不知道回應了什麼..
壽司師傅以為我聽懂..又講了更多日語..還面帶笑容
傻住的我也只能微笑以對!!然後離開的時候很有元氣的say byebye~~

食材真的很新鮮..蝦壽司的蝦也真是大尾
客人的周轉率很高..真難想像這小小一家店的營業額~~
沒有大餐廳的氣派..卻覺得很溫暖有味道~~

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
大和壽司午餐 ￥5000